Le Dolcemare séduira les amateurs de terroir corse.
Un « terroir » maritime, pour commencer avec « La mer », choix de plats fins autour de poissons et crustacés : petits calamars à la plancha, salade d’herbes, et vinaigrette balsamique ; dos de loup, barigoule d’artichauts et croustillant de pétales de tomates au basilic ; ou encore la lotte vapeur, légumes croquants et bouillon de poule épicé… Sur la terre ferme, on pourra par exemple se laisser tenter par la côte de veau à la polenta crémeuse, jus réduit et pesto de roquette… 

Mais ce n’est qu’une suggestion !

Et quels que seront vos choix, le Dolcemare vous accueillera avec une excellence de service qui a encore ajouté à sa réputation de table de grande qualité, installée dans un environnement chic et soigné.